iikoTableService — профессиональное решение для обслуживания гостей ресторана у столиков. Софт устанавливается на удобные мобильные терминалы с электронным меню. Также в iiko предусмотрена гибкая настройка схем залов, резервирование столиков и бронирование банкетов, курсы подачи блюд, простая, интуитивно понятная работа с заказами, разделение чека и многое другое.
Система автоматизации iiko: использование в разных сферах деятельности ресторана
- Кухня. Программа помогает управлять всеми процессами, от приготовления блюд до их учета и подачи. Каждый этап производства документируется, осуществляется контроль за сотрудниками. Технологическая карта в iiko «умная», подстраивается под все особенности заведения. Содержит в себе данные о месте и способе приготовления конкретного блюда, учитывает себестоимость, пищевую, энергетическую ценность и многое другое. Сохраненные рецепты можно изменить задним числом, после чего количество товара на складе мгновенно пересчитываются. Сохраняется вся история изменений.
- Офис. Когда кассир пробивает чек, все продукты, входящие в состав заказанных блюд, списываются с запасов. В программе есть возможность увидеть текущий остаток и себестоимость каждого из продуктов. При обнаружении ошибки в документе со сроком давности до двух недель приложение может само пересчитать объем продукции в хранилище для корректировки фудкоста.
- Персонал. Расчет зарплаты осуществляется автоматически, предусмотрена гибкая мотивация для каждого служащего, чтобы добиться максимального качества как самих блюд, так и обслуживания посетителей. Расписание можно планировать с учетом прогнозируемой выручки: это позволит минимизировать издержки и оптимизировать численность официантов в зале.
- Программа помогает наладить коммуникацию работников как с гостями, так и с руководством заведения.
- Финансы. Все данные выгружаются в «1С» для удобной своевременной отчетности и контроля над движением денег.
Руководитель предприятия может получать информацию о деятельности заведения в любое время и в любом месте в режиме реального времени, получать отчеты о прибыли и убытках, быстро оценивать ситуацию и принимать необходимые меры.